類型:紀(jì)錄 地區(qū):中國大陸 年份:2015
麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有著與辣椒一般熱情奔放的性格。那么,從沿海傳到內(nèi)陸的辣椒為何能在四川扎根,川人有為何善調(diào)麻辣?川菜的另一大特點便是對食物的尊重,無論再廉價的食材,人們都會用心烹調(diào),以高超的技藝賦予這些食材全新的樣貌。川菜是如何不斷改良創(chuàng)新的?這一地域性格明顯的菜系走向全國乃至世界的?
內(nèi)詳
DEVO
朱西·斯莫利特
斯蒂芬·弗雷
安吉拉·貝塞特,蒂娜·特納,奧普拉·溫弗瑞,卡托里·霍爾,庫爾特·洛德,Roger Davies,特里·布里頓,Jimmy Thomas,Erwin Bach,LeJeune Fletcher,Carl Arrington,Ann Behringer,Rhonda Graam
胡先煦,王一通,陳睿
JAMIE PATERSON
克里斯·海姆斯沃斯